Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Onyx (Melamine)

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Onyx (Melamine) Cup Cover Set
    Onyx (Melamine) Cup Cover Set
    Mulai

    Rp9.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  2. Onyx (Melamine) Condiment Dish
    Onyx (Melamine) Condiment Dish
    Mulai

    Rp3.900

    0 Ulasan
  3. Onyx (Melamine) Classic Series Soup Plate
    Onyx (Melamine) Classic Series Soup Plate
    Mulai

    Rp32.900

    0 Ulasan
  4. Onyx (Melamine) Stackable Cup
    Onyx (Melamine) Stackable Cup
    Mulai

    Rp20.900

    0 Ulasan
  5. Onyx (Melamine) Square Plate
    Onyx (Melamine) Square Plate
    Mulai

    Rp13.900

    0 Ulasan
  6. Onyx (Melamine) Ramen Bowl
    Onyx (Melamine) Ramen Bowl
    Mulai

    Rp13.900

    0 Ulasan
  7. Onyx (Melamine) Mug Cover
    Onyx (Melamine) Mug Cover
    Mulai

    Rp3.900

    0 Ulasan
  8. Onyx (Melamine) Oval Plate
    Onyx (Melamine) Oval Plate
    Mulai

    Rp21.900

    0 Ulasan
  9. Onyx (Melamine) Deep Bowl
    Onyx (Melamine) Deep Bowl
    Mulai

    Rp36.900

    0 Ulasan
  10. Onyx (Melamine) Round Plate 1110
    Onyx (Melamine) Round Plate 1110
    Mulai

    Rp31.900

    0 Ulasan
  11. Onyx (Melamine) Square Mug with Coaster
    Onyx (Melamine) Square Mug with Coaster
    Mulai

    Rp40.900

    0 Ulasan
  12. Onyx (Melamine) Gelas Oktagon
    Onyx (Melamine) Gelas Oktagon
    Mulai

    Rp219.900

    0 Ulasan
  13. Onyx (Melamine) Stackable Bowl
    Onyx (Melamine) Stackable Bowl
    Mulai

    Rp11.900

    0 Ulasan
  14. Onyx (Melamine) Mangkuk
    Onyx (Melamine) Mangkuk
    Mulai

    Rp10.900

    0 Ulasan
  15. Onyx (Melamine) Soup Bowl
    Onyx (Melamine) Soup Bowl
    Mulai

    Rp13.900

    0 Ulasan
  16. Onyx (Melamine) Mug Cover
    Onyx (Melamine) Mug Cover
    Mulai

    Rp3.900

    0 Ulasan
  17. Onyx (Melamine) Classic Series Oval Plate
    Onyx (Melamine) Classic Series Oval Plate
    Mulai

    Rp27.900

    0 Ulasan
  18. Onyx (Melamine) Round Plate 1306
    Onyx (Melamine) Round Plate 1306
    Mulai

    Rp10.900

    0 Ulasan
  19. Onyx (Melamine) Tumbler
    Onyx (Melamine) Tumbler
    Mulai

    Rp18.900

    0 Ulasan
  20. Onyx (Melamine) Salad Bowl
    Onyx (Melamine) Salad Bowl
    Mulai

    Rp16.900

    0 Ulasan
  21. Onyx (Melamine) Stackable Bowl
    Onyx (Melamine) Stackable Bowl
    Mulai

    Rp16.900

    0 Ulasan
  22. Onyx (Melamine) Classic Series Round Plate
    Onyx (Melamine) Classic Series Round Plate
    Mulai

    Rp6.900

    0 Ulasan
  23. Onyx (Melamine) 6 Tray Plate
    Onyx (Melamine) 6 Tray Plate
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  24. Onyx (Melamine) 5 Tray Plate
    Onyx (Melamine) 5 Tray Plate
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  25. Onyx (Melamine) Round Plate 1107
    Onyx (Melamine) Round Plate 1107
    Mulai

    Rp10.900

    0 Ulasan
  26. Onyx (Melamine) Leaf Condiment Bowl
    Onyx (Melamine) Leaf Condiment Bowl
    Mulai

    Rp3.900

    0 Ulasan
  27. Onyx (Melamine) Mug Coaster
    Onyx (Melamine) Mug Coaster
    Mulai

    Rp6.900

    0 Ulasan
  28. Onyx (Melamine) Primera Plate
    Onyx (Melamine) Primera Plate
    Mulai

    Rp18.900

    0 Ulasan
  29. Onyx (Melamine) Quatro Casserole Bowl
    Onyx (Melamine) Quatro Casserole Bowl
    Mulai

    Rp78.900

    0 Ulasan
  30. Onyx (Melamine) Classic Series Bowl
    Onyx (Melamine) Classic Series Bowl
    Mulai

    Rp15.900

    0 Ulasan
  31. Onyx (Melamine) Tumbler
    Onyx (Melamine) Tumbler
    Mulai

    Rp18.900

    0 Ulasan
  32. Onyx (Melamine) Quatro Rectangular Plate
    Onyx (Melamine) Quatro Rectangular Plate
    Mulai

    Rp27.900

    0 Ulasan
  33. Onyx (Melamine) Chopstick Set of 10
    Onyx (Melamine) Chopstick Set of 10
    Mulai

    Rp87.900

    0 Ulasan
  34. Onyx (Melamine) Classic Series Small Mug
    Onyx (Melamine) Classic Series Small Mug
    Mulai

    Rp21.900

    0 Ulasan
  35. Onyx (Melamine) Deep Bowl
    Onyx (Melamine) Deep Bowl
    Mulai

    Rp36.900

    0 Ulasan
  36. Onyx (Melamine) Chopstick Set of 6
    Onyx (Melamine) Chopstick Set of 6
    Mulai

    Rp26.900

    0 Ulasan
  37. Onyx (Melamine) Quatro Casserole Bowl with Clear Cover
    Onyx (Melamine) Quatro Casserole Bowl with Clear Cover
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  38. Onyx (Melamine) Bowl
    Onyx (Melamine) Bowl
    Mulai

    Rp10.900

    0 Ulasan
  39. Onyx (Melamine) Cosmic Bowl
    Onyx (Melamine) Cosmic Bowl
    Mulai

    Rp169.900

    0 Ulasan
  40. Onyx (Melamine) Soup Bowl
    Onyx (Melamine) Soup Bowl
    Mulai

    Rp13.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. susu evaporasi
  12. exhaust dapur
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami